Технолог пищевого производства( Величество трапеза )

Описание

ОльгаМосиенко


Технолог пищевого производства.
Опытработы—8 лет5 месяцев
Июнь2021 — Декабрь2021
7 месяцев
О’КЕЙ–Федеральная розничная сеть
Технолог пекарни Организация работы планирование на день.
контроль выпускаемой продукции взаимодействие с контролирующими органами
Сентябрь2019 — Август2020
1 год
КШП Огонек
Оренбург
Комбинат школьного питания. Составление меню .Контроль пищеблоков детских учреждений ,на соблюдение санитарных правил. Разработка и введение новых блюд
составление технологических карт.
Декабрь 2018- август 2019г
ОКЕ'Й
Заведующий производством. Контроль,организация
выпуск продукции ,своевременно и качественно.Соблюдение санитарных норм.Работа с коллективом. Взаимодействие с контролирующим руководством.
Апрель2016 — Апрель2017
1 год1 месяц
ООО Мясная душа
Зав хлебопекарным производством. Проектирование и запуск производственных цехов.Разработка и внедрение кулинарной мучной продукции, кондитерских изделий
хлебобулочной продукции. Подбор сотрудников обучение
Май2012 — Декабрь2013
1 год 8 месяцев
ИПНуждин
Технолог Демонстрация кондитерской и хлебобулочной выпечки на предлогаемом сырье.обучение и внедрение в производство на различных предприятиях.
Март2011 — Февраль2012
1 год
ОООАльбионика
Технолог.
Организация и контроль работы пекарни в супермаркете Калинка
Разработка и внедрение новых видов продукции.
Декабрь2005 — Февраль2007
1 год3 месяца
ИП Раимова
Технолог .Организация работы пельменного цеха. Заказ сырья, контроль качества, работа с коллективом,начисление заработной платы.Разработка и внедрение новых видов продукции.
Апрель2001 — Апрель2002
1 год1 месяц
Домбаровский молочный завод.
Технолог
Контроль и организация технологического процесса.
Работа с коллективом. Контроль качества готовой продукции.
Образование
Высшее
2006 Оренбургская аграрная академия.
технология производства и переработки
Продукции сельского хозяйства.

Дополнительнаяинформация
Ответственность,коммуникабельность, пунктуальность,умение адаптироваться к условиям производства, обучаемость.Без вредных привычек.Знание норм СанПина и ХАСПА.