Заместитель руководителя

- руководство в соответствии с действующим
законодательством всеми видами деятельности организации.
- обеспечение выполнение задач и целей деятельности организации и всех ее обязательств перед поставщиками, заказчиками и банками.
- организация производственно-хозяйственной деятельности организации.

Преподавательская деятельность по предметам "Бизнес- планирование", "Финансовый менеджмент".

- оформление документов, необходимых для осуществления деятельности
по оказанию услуг общественного питания.
- обеспечение предоставления клиентам необходимой и достоверной
информации об оказываемых услугах.
- обеспечение наличия на каждую партию продовольственных
товаров, в т.ч. сырья, используемого для приготовления продукции
общественного питания, документа, содержащего сведения об изготовителе и
качестве продукта (сертификата соответствия, гигиенического заключения,
пр.).
- осуществление организации, планирования и координации деятельности ресторана.
- обеспечение высокого уровеня эффективности производства.
- осуществляние контроля за рациональным использованием
материальных, финансовых и трудовых ресурсов, оценку результатов
производственной деятельности и качества обслуживания клиентов.
- ведение переговоров и заключение договоров поставки
продовольственных товаров, полуфабрикатов и сырья, обеспечение их
своевременного получения, контроля сроков, ассортимента, количества и
качества поступления и реализации продуктов.
- представление интересов ресторана.
- предоставление сведений, связанных с оказанием услуг
общественного питания, контролирующим органам.
- принятие решений о назначении, перемещении и освобождении от
занимаемых должностей работников ресторана.
- контроль за соблюдением работниками правил и норм охраны труда
и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены,
производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового
распорядка.
- руководство работниками ресторана.

- организация работы и эффективное взаимодействие всех структурных подразделений предприятия;
- бюджетирование фирмы (на квартал, год);
- решение вопросов, касающихся финансово-экономической и производственно-хозяйственной деятельности фирмы;
- контроль работы всех структурных подразделений фирмы;
- обеспение соблюдения режима экономии материальных, трудовых и финансовых ресурсов;
- осуществление контроля за порядком учета поступления и расходования средств, использованием материальных ценностей.

- планирование и контроль необходимого товара на складе;
- своевременный заказ продукции;
- ведение оперативного учета реализации продукции;
- контроль за выполнением договорных обязательств;
- участие в проведение инвентаризации .

- осуществление координации работы персонала кафе (10 чел.);
- осуществление контроля за работой персонала.
- планирование и контроль необходимого товара на складе;
- своевременный заказ продукции;
- ведение оперативного учета реализации продукции;
- контроль за выполнением договорных обязательств;
- участие в проведение инвентаризации .

- организационное и документационное обеспечение управленческой деятельности организации;
- координация работы офиса;
- осуществление методического руководства и контроля за ведением делопроизводства в структурных подразделениях организации;
- оперативно-организационное обслуживание деятельности организации;
- подготовка, оформление документации по личному составу, ее учет и хранение.
- документальное оформление ряда финансово-хозяйственных операций.

Ведение телефонных переговоров по презентации программных средств, назначение встреч с руководителями, главными специалистами для демо-показов продукции.