Технолог общественного питания( ПКФ )

ПКФ

Город:

Оренбург

Занятость:

Полная занятость

Компания "ПКФ"

Наша компания работает на российском рынке организации социального питания более 20 лет. Сегодня мы обслуживаем детские сады, школы и лечебно-профилактические учреждения в разных городах России: Ульяновск, Волгоград, Владимир, Оренбург, Ярославль, Самара, Ленинградская и Московская области.

Мы работаем по принципу: «Здоровое питание – здоровые дети». Поэтому у нас существует 5-ступенчатый контроль качества, собственный логистический центр, опытный персонал и система кадрового резерва.

Мы активно расширяемся, поэтому ищем в нашу команду технолога.

Обязанности:

осуществление разработки и утверждения новых рецептур на блюда с оформлением соответствующих нормативных документов;
осуществление контроля за качеством и соблюдением технологии приготовления пищи, за производственными процессами;
составление и анализ меню, анализ БЖУ, колоража;
составление плана размещения оборудования, организацию рабочих мест, расчет производственной мощности;
разработка технологических нормативов, карт и др. технической документации.

Требования:

образование по специальности "Технология общественного питания".
уверенный пользователь 1С, Excel, Шеф-Эксперт;
опыт работы в сфере социального питания от 5 лет;
высокая чувствительность к оттенкам запахов и вкусов, тактильная чувствительность, ответственность.

Условия:

пятидневная рабочая неделя, выходные суббота и воскресенье. График работы с 8.00 до 17.00.
оформление в соответствии с ТК РФ;
официальная заработная плата (оклад+ премия);
своевременная оплата труда;
корпоративная сотовая связь;
подарки детям сотрудников к Новому году,
развитая система адаптации и наставничества;
интересная корпоративная жизнь (конкурсы, награждения, приятные подарки от компании).