Заместитель директора по общественному питанию( Mallino development group )

от 100 000 руб.

Компания "Mallino development group"

Mallino Development Group - крупный холдинг, специализирующийся в сфере управления торговой коммерческой недвижимостью, услуг аквапарков приглашает на работу Заместителя Директора по общественному питанию на период декретного отпуска с 21 октября 2024г.

Ваши обязанности:

• Управление административно – хозяйственной деятельностью отдела общественного питания аквапарка
• Контроль производства, реализации и организации потребления кулинарной продукции собственного производства
• Подготовка договоров поставки пищевого сырья, полуфабрикатов, продуктов питания и иных хозяйственных договоров к подписанию
• Участие в разработке ассортиментного перечня блюд, изделий, напитков, закупаемых товаров
• Участие в подборе, оценке, обучении и расстановке кадров
• Контроль над рациональным использованием материальных, финансовых ресурсов
• Оценка результатов производственной деятельности и качества обслуживания посетителей
• Отчетность

Наши ожидания:

• Высшее профессиональное образование по специальности: «Технология предприятий общественного питания», «Экономика и управление предприятием»
• Опыт работы на предприятиях общественного питания от 5 лет, опыт руководящей работы от 2 лет
• Знание нормативно-правовой базы организации предприятий общественного питания
• Знание системы организации предприятия общественного питания и обслуживания посетителей
• Знание порядка ценообразования
• Знание общих требований к составлению меню, формированию перечня оказываемых услуг
• Документооборота предприятий общественного питания
• Санитарных правил СанПиН (СП) 2.3.6.1079-01
• Знание технологий приготовления блюд
• Знание сроков реализации сырья и готовой продукции
• Отчетность

Наши условия:

• Трудоустройство согласно нормам законодательства, отпуска, больничные, выплата заработной платы без задержек 2 раза в мес., ЗП полностью вся "Белая" 40.000 оклад + %

• График работы 5/2 с 08:00 до 16:30
• Корпоративные скидки и подарки сотрудникам
• Работа в современном офисе по адресу: г. Оренбург, ул. Салмышская, 71

О компании

«Mallino Development Group» - международный холдинг, специализирующийся в области управления торговой недвижимостью и аквапарками с 2011 года. На данный момент в управлении «Mallino Development Group» находятся объекты общей площадью более 485 000 кв.м.

Холдинг осуществляет полный спектр услуг в сфере строительства, реконструкции и управления объектами коммерческой недвижимости. Сегодня в нашей команде 560 квалифицированных специалистов, знающих свое дело.

Реализованные проекты:

Аквапарки:

• Аквапарк «Лимпопо» в г. Екатеринбург;
• Аквапарк «Лимпопо» в г. Оренбург.

Торговая недвижимость:

• ТРК «Глобус» г. Екатеринбург;
• ТРЦ «КИТ» г. Екатеринбург;
• ТРЦ «КИТ» г. Нижний Тагил;
• ТРЦ «КИТ» г. Оренбург;
• ТЦ «КС» г. Челябинск.

БЛАГОДАРИМ ВАС ЗА ИНТЕРЕС, ПРОЯВЛЕННЫЙ К НАШЕЙ ВАКАНСИИ, ЖДЕМ ВАШИХ ОТКЛИКОВ!

Открыть контакты работодателя

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя